Sayap lengket dengan Madu dan Sriracha Resep

24 sayap ayam

2 sdm. minyak canola

1 1/2 sdt. garam kosher

c. madu

c. Sriracha saus panas

2 sdm. Saus hoisin

2 sdm. jeruk nipis segar

1 sendok teh. kecap

1 sendok teh. biji wijen Toasted

2 c. yoghurt Yunani polos

1 c. mentimun parut

1/2 c. daun ketumbar cincang

2 sdm. jeruk nipis segar

1 siung bawang putih

1 sendok teh. garam kosher

1 sendok teh. madu

wortel

seledri

jicama tongkat

1. Sayap: Posisi rak oven di tengah oven dan memanaskan oven sampai 450 derajat F. Jalur 2 kue lembar, termasuk sisi, dengan antilengket foil. Dalam mangkuk besar, aduk sayap ayam, minyak, dan garam. Atur ayam, merata spasi, pada lembar. Panggang 30 menit, panci berputar 180 derajat sekali. Mari sayap agak dingin, kemudian tuangkan lemak dari kue lembar.
2. Sementara itu, dalam panci kecil, campuran madu, sriacha, hoisin, air jeruk nipis, dan kecap. Tuangkan setengah dari campuran (sekitar 1/2 cangkir) ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sayap dan aduk dengan penjepit untuk melapisi.
   instagram viewer
3. Turunkan oven sampai 425 derajat F dan mengatur sayap pada loyang yang sama. Panggang 10 menit. Sementara itu, didihkan sisa campuran madu dalam panci di atas api sedang sampai bentuk glasir tebal, sekitar 5 menit. Hapus sayap dari oven; sikat dengan penebalan glasir dan taburi dengan biji wijen. Terus panggang sampai sayap kecoklatan, sekitar 7 sampai 10 menit lagi, kemudian dinginkan di memanggang lembar 10 menit.
4. saus yoghurt: Aduk semua bahan bersama-sama dalam mangkuk melayani sampai rata. Sajikan dengan sayap dan tongkat sayuran.