Apakah Gula Buruk untuk Anda? Kebenaran Tentang Ditambahkan Gula

• Gula ini tidak buruk bagi Anda karena dapat berpikir. Buah-buahan, sayuran, susu, dan karbohidrat lainnya berisi alami bentuk.
• USDA dan HHS merekomendasikan capping menambahkan gula 10% dari total kalori harian Anda, atau sekitar 50 gram dari diet 2.000 kalori.
• Watch out untuk sumber tersembunyi gula ditambahkan dalam minuman dan makanan olahan.

---

Ketika Anda berada di supermarket melihat label makanan, Anda mungkin telah memperhatikan bagian baru pada beberapa Gizi Fakta panel: tambahan gula. Dengan 2021, itu akan menjadi wajib bagi perusahaan untuk daftar berapa banyak tambahan gula adalah di setiap produk, dan itu cukup untuk membuat Anda bertanya-tanya: Apakah gula benar-benar sangat buruk bagi Anda?

Gagasan bahwa gula adalah buruk dan adiktif ini bisa dibilang ratu dari semua mitos diet hari ini. Untuk nutrisi apapun, dosis membuat racun: Makan terlalu sedikit, dan Anda akan mengalami masalah kesehatan. Makan terlalu banyak, dan Anda akan mengalami masalah kesehatan. Sementara "moderasi" adalah kiasan lebih tua dari buku telepon, ini merupakan kunci penting untuk kesehatan yang lebih baik asalkan Anda mendefinisikan untuk diri sendiri dan tetap berhubungan dengan ini tubuh Anda

isyarat kenyang.

Alasan mengapa gula telah menjadi musuh publik nomor satu dalam beberapa tahun terakhir adalah karena di mana Anda akan menemukannya: Makanan berat diproses dan minuman. Sejak itu ditambahkan ke banyak makanan sehat selama pemrosesan, itu salah satu nutrisi yang paling mudah untuk makan berlebihan. Masalah lainnya adalah bahwa tambahan gula sering ditemukan dalam makanan yang tidak membuat Anda merasa kenyang, tetapi melakukan add kalori dari gula itu sendiri. Mengkonsumsi gula berlebih terkait dengan penyakit jantung, diabetes, kanker berkaitan dengan gaya hidup, dan bahkan penurunan kognitif.

AS Departemen Pertanian (USDA) dan AS Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan (HHS) merekomendasikanMembatasi menambahkan gula 10% dari total kalori harian Anda. Diet 2.000 kalori, itu 50 gram per hari, tetapi kebutuhan kalori bervariasi secara individual. Jika 50 gram suara yang ketat kepada Anda, American Heart Association merekomendasikan bahwa wanita mengkonsumsi tidak lebih dari 24 gram gula tambahan per hari, dan laki-laki tinggal di bawah 36 gram gula tambahan per hari.

FYI: Satu sendok teh gula adalah sama dengan 4 gram.

The Jenis Gula

Sejak karbohidrat akhirnya memecah menjadi glukosa, bentuk yang paling sederhana dari gula yang bahan bakar organ kita dan membuat kita tetap hidup, Anda akan menemukan gula di hampir makanan - setidaknya untuk beberapa derajat. Namun, ada dua jenis utama dari gula ketika datang ke label makanan: alami dan ditambahkan.

Apa yang terjadi secara alami gula?

Semua karbohidrat berisi alami gula, dan Anda pasti tidak harus menghindari mereka - mereka berada di sayuran dan buah, setelah semua! Mereka termasuk:

• Fruktosa (Gula buah): sayuran buah, madu, dan akar
• laktosa (Gula susu): produk susu
• Sukrosa (Combo dari glukosa dan fruktosa): karbohidrat dari semua jenis, termasuk produk

buah mengandung sekitar 15 gram alami gula dalam salah satu bagian kecil (misalnya, apel kecil) atau satu cangkir porsi (misalnya, anggur). Demikian pula, cangkir 8 ons susu akan memiliki sekitar 12 gram gula. Namun karena hasil juga mengandung serat dan produk susu juga mengandung protein, ini nyata, makanan sehat mengambil lebih banyak waktu dan usaha untuk mencerna dibandingkan dengan, katakanlah, soda dengan tambahan gula.

Apa yang ditambahkan gula?

gula yang ditambahkan adalah orang yang benar-benar ditambahkan ke makanan, apakah itu Anda menambahkan paket gula (atau enam) untuk teh pagi Anda atau membeli teh dengan 26 gram gula sudah di dalam botol. Jenis gula ditambahkan termasuk buah konsentrat jus, sirup agave, sari tebu menguap, karamel, maltosa, sirup maple, dekstrosa, tapioka, beras merah, jagung, sorgum, gandum, sirup glukosa, gula halus, malt barley, sirup jagung, molase, gula turbinado, galaktosa, dan tetes.

Nomor satu sumber tambahan gula di AS adalah minuman, yang juga melakukan sangat sedikit dengan cara kenyang. (Ketika Anda minum sesuatu yang manis, seperti kaca segar jus seledri atau Coca-Cola, apakah Anda merasa fullafterward? Saya menduga tidak begitu banyak) ini kategori makanan lainnya juga sering mengandung tambahan gula.:

• Manis produk berbasis gandum seperti cookie
• Dipermanis produk susu dan alternatif non-susu, seperti yogurt
• makanan manis dan minuman dengan sayuran atau buah sebagai dasar, seperti smoothie
• Bumbu, topping, dan sirup, seperti saus BBQ

Untuk hal-hal yang membuat lebih membingungkan, beberapa produk yang dimaniskan dengan jus buah atau pure buah masih bisa mendapatkan label sebagai "Tidak ada Gula Ditambahkan"Karena mereka berada di bawah definisi FDA dari 'alami.' Jika ini membuat Anda ingin menyerah, jangan takut! Ada sejumlah cara untuk memotong kembali sementara masih makan makanan yang Anda cintai. Untuk sadar memperlakukan diri Anda secara teratur, berikut adalah tips utama saya diadaptasi dari buku baru saya, Dressing di Side (dan Diet Lain Mitos Debunked):

Cara Makan Kurang Gula (Dan Masih Memiliki Dessert Setiap Hari)

Jadi sekarang Anda tahu perbedaan antara alami gula dan menambahkan gula, Anda tahu persis apa yang harus dilakukan, kan?! Hanya bercanda! Hal ini dapat sulit tidak peduli apa yang Anda makan, jadi inilah panduan untuk membuat manis belanja sederhana.

Baca label: Bahan pertama harus menjadi nyata, seluruh makanan-bukan gula oleh alias yang berbeda, atau gula itu sendiri.

Pertimbangkan sumber terkonsentrasi (terjadi secara alami) gula, Yang Anda akan menemukan sering dalam minuman kemasan, seperti smoothie.

Tahu perbedaan antara makanan ringan dibandingkan memperlakukan: Jika Anda suka permen dan tujuan Anda adalah untuk makan memperlakukan nyata - apa pun yang berarti bagi Anda, secara pribadi - memutuskan apakah item yang berisi tambahan gula adalah "layak" bagi Anda untuk kehilangan makanan penutup hari ini. Misalnya, apakah Anda benar-benar ingin yoghurt parfait super-manis saat sarapan bukannya memilih di atas brownies setelah makan malam?

Tujuan untuk sekitar 250 kalori dari "dessert" sehari-hari: Ini akan membantu Anda tetap bahwa seluruh "50g tambahan gula" konsep tanpa membuat Anda merasa terikat menghitung-hitung angka. Tentu saja, berapa banyak dan seberapa sering Anda memanjakan diri terserah Anda, tetapi untuk kesehatan yang lebih baik, gunakan 250 atau kurang sebagai topi umum Anda untuk indulgensi harian

Jika ragu, pilih cokelat. Chocolate sendiri lebih tinggi lemak dan terasa sedikit lebih memuaskan, sehingga dapat membuatnya hanya sedikit lebih keras berlebihan terhadap asam atau bergetah permen, gula yang lurus.

The Best Desserts untuk Ketika Anda hasrat Something Sweet

Ini adalah pergi-untuk favorit ketika serangan gigi manis:

• Dikemas es krim: Sebuah Mini Klondike, Biru Kelinci Mini Cone, atau tunggal melayani cangkir Haagen-Dazs pilihan yang lebih baik daripada membawa seluruh bak ke rumah Anda.
• permen massal yang hanya coklat: Dove dan Hershey lakukan ini yang terbaik. Anda dapat memiliki sembilan Hershey Kisses untuk menghasilkan satu porsi penuh!
• Cinnamon apapun: Jika cukup pedas, Anda akan melambat ketika Anda pergi. See Candies Cinnamon Lollypops, Bola api atom, dan Hot Tamales semuanya telah sukses pilihan memperlakukan dengan klien.
• Melayani satu buah berlapis cokelat: Coba Diana Pisang, Dole Dippers atau barang serupa dari Trader Joe.
• Mint dan peppermint: Anda tidak akan ingin merusak bahwa rasa segar dari Peppermint Patties atau andes Thins dengan pergi untuk sesuatu yang lain.
• Cokelat gelap - dan bukan untuk "antioksidan:" Mendapatkan super-kaya, khusus gelap coklat dari suatu tempat menakjubkan adalah sedikit membatasi diri.