6 Terbaik Cookware Set Keramik 2019

penawaran peralatan masak keramik alternatif yang baik untuk pot antilengket tradisional dan wajan yang sering dilapisi Teflon, bahan diketahui racun rilis saat kepanasan (500 ° F adalah maksimum yang disarankan). Bila dibandingkan dengan besi tahan karat, Peralatan masak keramik dapat menawarkan manfaat membakar lebih tinggi-panas dan bahkan pemanasan bersama dengan sifat antilengket yang sering sulit untuk menguasai tanpa bantuan lapisan antilengket (atau instruktur kuliner yang sangat baik), seperti penyimpanan pancake dari merobek dalam panci. Beberapa peralatan masak keramik terbuat dari tanah liat, dipanggang dalam kiln, dan mengkilap, namun sebagian besar itu logam berkaca-kaca dengan keramik.

cookware keramik dapat digunakan dengan cara yang sama yang Anda gunakan jenis lain peralatan masak antilengket. Ini harus dipanaskan secara perlahan dan tidak suhu yang terlalu tinggi. Hal ini dapat digunakan dengan atau tanpa minyak, meskipun kami sarankan menggunakan beberapa minyak untuk mencegah jenis mencuat. minyak nabati, dan minyak lain dengan titik asap tinggi, sering direkomendasikan, tetapi minyak zaitun dapat digunakan, juga, terutama jika Anda tidak melebihi 350ºF.

Apa pro dan kontra dari peralatan masak keramik?

pro: Satu keuntungan peralatan masak keramik besar memiliki lebih dari stainless steel dan beberapa peralatan masak antilengket adalah bahwa hal itu antilengket tetapi tidak mengandung Teflon setiap. Sementara panci antilengket tradisional memiliki datang jauh dalam hal bahan yang digunakan - dan itu adalah mungkin untuk menggunakan panci berlapis Teflon aman - jika Anda khawatir tentang hal itu, keramik adalah alternatif Teflon-gratis besar. pro lain dari peralatan masak keramik termasuk bahwa itu sering ringan dari stainless steel dan lebih mudah untuk bersih.

Cons: Dibandingkan dengan jenis lain dari peralatan masak antilengket, sifat antilengket peralatan masak keramik diketahui memakai bawah lebih cepat, Sehingga set keramik Anda mungkin tidak terakhir selama antilengket atau stainless steel set. Pikirkan sepatu dipoles; dari waktu ke waktu bersinar memakai seperti itu terkena unsur-unsur eksternal. Hal yang sama berlaku untuk glasir pada keramik seperti itu digosok dan dipanaskan. Sulit untuk mengatakan dengan tepat berapa lama akan berlangsung karena semakin Anda menggunakannya, semakin cepat ia pergi. Salah satu cara untuk membantu melestarikan glasir adalah untuk mencuci dengan tangan dibandingkan di mesin pencuci piring, yang mencapai suhu yang sangat tinggi untuk jangka waktu yang panjang.

Ini dianjurkan untuk hanya menggunakan peralatan masak keramik dengan memasak alat yang tidak akan menggores permukaan, Seperti kayu dan plastik tahan panas. Beberapa merek, bagaimanapun, mengklaim bahwa Anda dapat menggunakan peralatan logam dengan panci dan wajan mereka karena mereka terbuat dari beberapa bahan dan lapisan yang membuat mereka lebih tahan lama. Tapi, sebagai aturan umum, selalu mengikuti instruksi dari pabriknya untuk penggunaan dan perawatan tips.

Bagaimana kita menguji peralatan masak keramik

Dalam Peralatan Good Housekeeping Institute Kitchen and Technology Lab, Kami menguji seberapa baik penggorengan keramik didistribusikan panas pada rentang kedua gas dan listrik serta kemampuan mereka untuk steak merata coklat. Kami memeriksa seberapa baik permukaan eksterior menolak pewarnaan dan kemampuan panci untuk mempertahankan didihkan stabil dan masak saus tomat tanpa terik.

Kami menguji sifat pelepasan selesai antilengket dengan membuat telur goreng, orak-arik telur, dan pancake tanpa mentega atau minyak. Akhirnya, kami meninjau betapa mudahnya semua item peralatan masak yang menggunakan dengan menentukan ketelitian dari pemilik manual, serta apakah setiap potongan dan tutupnya adalah oven-dan / atau pencuci piring-aman. Selain itu, setiap potongan diperiksa untuk paku keling, yang melampirkan pegangan ke dalam panci dan menciptakan celah-celah tambahan yang membutuhkan pembersihan. Terakhir, penilaian dibuat tentang bagaimana panas pegangan dan tombol-tombol tutup menjadi saat memasak.

Berikut adalah rekomendasi kami untuk set peralatan masak terbaik keramik dari 2019, Sebuah daftar yang mencakup top picks-diuji, serta set populer dan rilis baru dari merek kita percaya.

Best Overall Keramik masak Set: Revolusi GreenPan Keramik antilengket 10-Piece Cookware Set
Nilai terbaik Keramik masak Set:T-fal masak 12-Piece Set
Terbaik Tinggi Panas Keramik masak Set: Scanpan 65100000 CTX 10-Piece Deluxe Set
Paling Stylish Keramik masak Set:Caraway masak & Kabinet Organizer Set
Terbaik Stain-Resistant Ceramic Cookware Set:Food Network Hitam Keramik 10-Piece Cookware Set
Kebanyakan serbaguna Keramik masak Set:Cuisinart Keuntungan Ceramica XT Cookware Set

---

Best Overall Keramik masak Set

GreenPan Revolusi Cookware Set

Terbuat dari aluminium anodized dengan gagang stainless steel dan selesai antilengket keramik, kami top skor set peralatan masak memanaskan merata apakah Anda memasak dengan gas, listrik, atau induksi. Anda dapat bergantung pada merek ini untuk omelet yang meluncur keluar kanan panci, sempurna menyengat steak, dan merata kecoklatan pancake tanpa perlu tambahan mentega. Dan tidak perlu untuk terus aduk sup Anda saat itu memasak - kami melihat tidak ada terik di sini. Jika Anda mencari untuk garing sampai topping pada casserole, catatan yang Anda dapat menempatkan panci GreenPan Revolusi di oven, bahkan hingga 600ºF derajat. Pembersihan mudah, karena tidak seperti banyak pot antilengket dan wajan, Anda dapat pop potongan-potongan keramik di mesin pencuci piring.

---

Nilai terbaik Keramik masak Set

T-fal Cookware Set

Anda tidak perlu khawatir tentang makanan Anda menempel ke panci dengan 12-piece ini ditetapkan. Selain menjadi antilengket, panci ramah anggaran dan wajan yang noda-tahan dan dapat dimasukkan ke dalam mesin cuci piring. Pegangan tutup yang tipis dan dibungkus silikon, yang memungkinkan mereka untuk tetap tenang saat Anda sedang memasak. Tutup kaca tempered memungkinkan Anda untuk melihat ke dalam dan lubang uap membantu mencegah makanan menjadi terlalu panas dan mendidih. Panci juga oven-aman sampai 400ºF, tetapi catatan bahwa kelopak hanya dapat pergi di oven hingga 350ºF.

---

Terbaik Tinggi Panas Keramik masak Set

Scanpan CTX Deluxe Cookware Set

Dengan Scanpan keramik baris CTX, Anda dapat menikmati keindahan stainless steel dan kenyamanan selesai antilengket. Ini panci dan wajan memiliki disikat eksterior stainless steel, interior keramik antilengket, dan inti aluminium untuk distribusi panas bahkan. 10-piece CTX set menunjukkan kinerja top-notch dalam pengujian kami: penggorengan dipanaskan secara merata pada kedua gas dan listrik rentang, mudah dirilis telur lengket arik tanpa minyak, dan ternyata steak sempurna menyengat di praktis tidak ada waktu sama sekali. Hanya bersiaplah untuk menggunakan sedikit minyak siku untuk menggosok off dibakar-on splatters saat membersihkan. Panci dan wajan yang oven-aman sampai 500ºF.

---

Paling Stylish Keramik masak Set

Jintan Keramik Cookware Set

Ini panci dan wajan pasti akan membuat pernyataan di atas kompor Anda. 4-piece set datang dalam lima warna bersahaja belum cerah yang berbeda. Kelopak ramping dengan pegangan datar yang cantik dan fungsional. Dalam pengujian kami, kami menemukan mereka sangat mudah untuk ambil dan terus. Sementara tutup tidak transparan, mereka masing-masing memiliki lubang uap kecil yang berfungsi sebagai indikator yang baik dari apa yang terjadi di dalam (uap tinggi = mendidih; uap rendah = tentang mendidih.) Kumpulan dilengkapi dengan lengan penyimpanan kanvas untuk tutup, serta rak pan magnetik. Selain desain modern, kita suka bahwa permukaan antilengket dimasak telur juga dengan minyak minimal dan mudah untuk bersih (cuci tangan dianjurkan, seperti praktek untuk hampir semua antilengket peralatan masak). himpunan adalah oven-aman sampai 650ºF - meskipun kami ragu Anda meletakkan panci Anda dalam oven yang panas!

---

Kebanyakan serbaguna Keramik masak Set

Cuisinart Keuntungan Ceramica XT Cookware Set

Setiap bagian di 7-sepotong peralatan masak keramik set ringan, namun tahan lama dan dapat mencapai bakar baik pada protein. Panci juga sangat baik di menggoreng telur renyah dengan minyak minimal. Pegangan yang tebal dan mudah untuk terus; ditambah, mereka terbuat dari silikon sehingga mereka non-slip dan tinggal dingin selama memasak. (Pegangan tutup juga dibungkus dalam silikon dan tinggal keren.) Sebuah kukusan menambah fleksibilitas tambahan dan juga dapat digunakan sebagai saringan. Potongan oven sampai aman untuk 350ºF dan freezer-aman untuk penyimpanan mudah.

---

Terbaik Stain-Resistant Ceramic Cookware Set

Food Network Matte Black Ceramic Cookware Set

Jika penampilan adalah apa yang paling penting bagi Anda, Anda akan menyukai tampilan stylish koleksi 10-piece ini. Kami menemukan bahwa peralatan masak keramik Food Network mampu mempertahankan didihkan stabil dan menolak terik saus tomat, bahkan ketika kita tidak aduk. Anda juga akan menemukan peralatan masak ini baik mudah digunakan dan menang untuk merawat: The rose gold berwarna stainless steel menangani tinggal dingin untuk disentuh seluruh memasak, panci antilengket melepaskan makanan lengket dengan mudah, dan finish gelap tidak menunjukkan noda tunggal. Panci, yang oven-aman sampai 450ºF, tidak panas atau bakar steak sebagai merata sebagai beberapa garis lain kami melihat, tapi mengingat harga (dan penampilan), itu adalah pilihan yang solid.

---