Nah Dilengkapi Kitchen Cookware
Mencari:
Sedang untuk aluminium berat-berat, aluminium anodized, atau potongan stainless steel. Jika Anda memilih stainless steel, pastikan ada tebal, disk yang solid dari aluminium di bagian bawah panci untuk mendistribusikan panas dengan baik. Set ekonomis jika, dan hanya jika, Anda perlu setiap bagian di set.
Merek untuk Pertimbangkan:
Murah dari: WEAREVER, Farberware
Harga pertengahan: Anolon, Circulon
Harga tinggi: All-Clad, Calphalon, LeCreuset
penggorengan
Satu wajan antilengket 8-inch
Ini adalah pan Anda akan berpaling ketika Anda ingin membuat dua orak-arik telur, memasak telur dadar untuk diri sendiri, memperbaiki hanya satu hamburger, atau tumis beberapa jamur atau bawang iris. Percayalah, pada pan ini Anda pasti ingin selesai antilengket untuk memastikan slide telur dadar Anda dengan mudah dan setelah berebut telur Anda tidak ditinggalkan dengan pekerjaan menggosok utama.
Satu wajan antilengket 10-inch
Kemungkinan ini adalah bagian dari peralatan masak yang benar-benar akan mendapatkan latihan di dapur Anda. Ini ukuran yang tepat untuk empat dada ayam, frittata, atau beberapa keju panggang sandwich. Di sini juga kami sarankan Anda memilih untuk menyelesaikan antilengket... Anda mungkin akan menggunakannya untuk telur, dan Anda akan menggunakannya begitu sering bahwa Anda akan ingin menjadi mudah untuk bersih.
Satu deep-sisi wajan 12-inch
Ketika Anda Browning seluruh batch daging sapi batu untuk rebus, Anda akan ingin permukaan besar 12-inci menawarkan pan. Dan sisi dalam yang besar untuk resep seperti joes ceroboh dan ayam saus anggur, di mana Anda item coklat pertama, lalu tambahkan bahan-bahan lainnya dan didihkan. Sebuah satu lereng sisi bahkan dapat ganda sebagai pan tumis.panci 2- dan 3-liter
Anda akan membutuhkan ini untuk memanaskan sup, mengukus nasi, membuat puding. Kemungkinan besar Anda melakukan banyak pemanasan dan mengepul di microwave oven, jadi jangan membeli terlalu banyak panci.
4 sampai 6-liter oven Belanda
Ketika Anda membuat sup, semur, atau rebus oven ini adalah pot Anda akan memilih. Seperti Anda mungkin mengambilnya langsung dari oven ke meja, mempertimbangkan salah satu besi cor yang menarik dengan selesai enamel berwarna-warni. Bagian ini juga ukuran yang tepat untuk merebus pasta bentuk pendek seperti ziti atau kerang.
8-liter panci
Pikirkan ini sebagai pot spaghetti Anda. Ini juga sangat diperlukan untuk sup besar-batch dan cabai.
Lihat hasil tes terbaru kami dari peralatan masak antilengket dan tradisional.
Sangat bagus untuk memiliki:
Sebuah 10-inch besi cor wajan bisa steak atau burger coklat serta panggangan outdoor. Plus dapat membantu menempatkan dosis zat besi dalam diet Anda. Kerugian yang dapat menghitamkan makanan seperti telur atau saus krim dan mencuci kebutuhan tangan, pengeringan hati-hati, dan meminyaki untuk mengembangkan dan mempertahankan patina nya.
Berikut adalah apa yang Anda perlu dipersiapkan untuk baking dasar. Karena itu, jika Anda belum pernah dipanggang kue, cookies, dan pai, tidak berinvestasi dalam semua potongan direkomendasikan ini sekaligus. Pembelian apa yang Anda tahu Anda akan menggunakan, dan menambah koleksi Anda sebagai Anda pergi. Hanya tindakan panci pembelian tidak akan mengubah Anda menjadi seorang tukang roti.
Mencari:
panci aluminium mengkilap dilapisi atau panci antilengket dengan selesai berwarna terang. Kaca bakeware adalah pilihan yang baik jika Anda ingat untuk mengurangi suhu oven dengan 25 derajat ketika Anda menggunakannya. Kaca juga menarik untuk item yang akan disajikan di piring dan dapat ganda sebagai microwave peralatan masak.
Merek untuk Pertimbangkan:
Murah dari: Baker Rahasia, Pyrex
Harga tinggi: Wilton, Kaiser
Dua 9-inch panci kue bulat: Banyak resep akan memanggil 8-inci putaran kue panci; Anda tidak dapat menggunakan 8- dan wajan 9-inch bergantian, jadi mulai dengan ukuran resep pertama Anda mencoba menspesifikasikan.
Satu 8-inci kue persegi atau panci brownies
Satu loyang pai 9-inch
Satu 13" oleh 9" kue pan: Untuk bar cookies dan untuk ganda sebagai panci memanggang
Dua loyang: Panci dengan satu atau dua sisi mengangkat yang berfungsi sebagai pegangan atau gagang memberikan hasil yang lebih baik daripada dengan pelek di sekitar tepi yang dikenal sebagai jelly gulungan panci. Lembar memungkinkan untuk maksimum cookies sirkulasi panas sekitar seperti panggang itu. Plus, lebih mudah untuk cookies geser off dari mereka.
Satu jelly gulungan pan: Kemungkinan Anda tidak akan pernah menggunakannya untuk membuat jelly roll, tapi ini adalah pan sangat berguna untuk memanggang sayuran, memanggang kacang, atau menangkap menetes dari kue.
Dua panci roti: Yang paling umum adalah ukuran 9" oleh 5" dan 8 1/2" dengan 4". Mulailah dengan ukuran resep pertama atau favorit Anda panggilan untuk.
Satu 12-cup muffin pan
Sangat bagus untuk memiliki:
Sebuah Bundt pan memungkinkan Anda mengubah campuran kue ke kue mewah selama Anda belajar bagaimana mempersiapkan panci. Bundt Anda akan keluar sempurna jika Anda grease wajan sangat teliti dengan shortening padat, maka debu ringan dengan tepung Wondra-merek. Berikutnya, cepat keran pan beberapa kali dengan telapak tangan Anda untuk mendistribusikan tepung secara merata dan kemudian mengubah pan terbalik atas wastafel dan kocok keluar kelebihan tepung.
Mencari:
Pisau yang merasa baik di tangan Anda. Mereka harus memiliki beberapa bobot, dan pisau tidak harus membungkuk dengan mudah. Pisau terbaik yang ditempa, tapi dicap pisau, yang dipotong dari lembaran baja, dapat mengambil keunggulan baik dan lebih terjangkau. Hindari set, terutama satu dengan 12 atau lebih buah, kecuali jika Anda benar-benar tahu bahwa Anda telah menggunakan setiap bentuk di blok pisau sebelumnya. Jika Anda harus bertanya apakah Anda harus membeli pisau boning atau paruh pengupas burung, kemungkinan Anda tidak perlu satu. Dengan membeli pisau yang lebih sedikit, Anda dapat berinvestasi dalam yang berkualitas baik.
Merek untuk Pertimbangkan
Murah dari: Chicago Cutlery, Forschner
Harga tinggi: WUSTHOF, Henckels
pisau 8 inci masak: Jika Anda dapat membeli hanya satu pisau, ini adalah satu untuk memilih. Ini cukup lama untuk slice, cukup berat untuk mince, runcing cukup untuk pare atau inti, dan memiliki tumit ke tulang membelah. Ini adalah semua-sekitar pekerja keras selama Anda tetap tajam.
Pisau kecil pengupas buah atau sayur: Carilah satu dengan pisau yang sekitar 4 1/2 inci panjang, bukan satu dengan pisau 3-inch tradisional. Itu membuat pisau lebih semua tujuan, sehingga selain mengupas apel atau cincang bawang merah, Anda dapat menggunakannya untuk buah slice, jamur, dan keju atau kadang-kadang payudara menulangi ayam.
Pisau roti: Dengan menggunakan cutter bergerigi ini untuk sepotong roti kering, Anda akan menempatkan kurang keausan di tepi pisau masak Anda. Dan kecuali pisau masak Anda tajam diasah, Anda akan menemukan diri menggunakan pisau roti untuk irisan tomat.
Sangat bagus untuk memiliki:
Sebuah alat pengiris panjang, tipis untuk digunakan ketika Anda perlu untuk mengukir kalkun atau ham.
Pengasah pisau
Merek untuk Pertimbangkan:
Koki Choice, Ujung Smith, WUSTHOF
rautan genggam atau listrik yang membuat pisau pada sudut yang benar seperti mempertajam. Sebagian besar bagian penting dari saran yang diberikan di sini: Gunakan itu! Dan melemparkan baja tukang daging - memegang pisau konsisten pada sudut yang benar membutuhkan keahlian sebagian besar dari kita tidak memiliki.
Semua ini berguna, belum opsional. Setelah semua, jika Anda tidak minum kopi, Anda tidak perlu bir a. Hanya fakta dari memiliki mixer tidak akan mengubah Anda menjadi seorang tukang roti, tidak akan membeli blender menuntun Anda untuk membuat smoothie untuk sarapan. Jadi harus realistis tentang apa yang akan Anda gunakan dan apa yang Anda tidak akan sebelum Anda menyerah setiap ruang kontra berharga Anda.
Merek untuk Pertimbangkan
Murah dari: Hamilton Beach
Harga pertengahan: Oster
Harga tinggi: Cuisinart, Breville, KitchenAid
Otomatis Drip Coffeemaker: (Lihat hasil tes terbaru kami)
blender: Sangat diperlukan untuk smoothie, bubur sup. (Lihat hasil tes terbaru kami)
food processor: Membantu Anda jagoan melalui semua jenis persiapan makanan dari cincang, memotong, mengiris, dan kisi untuk mempersiapkan adonan pie, saus salad, dan dips. Tapi mereka tidak kecil dan memiliki banyak bagian untuk mencuci. Mereka investasi yang baik bagi siapa saja yang memasak dalam jumlah besar dari awal sering. (Lihat hasil tes terbaru kami)
Pengocok: Semua yang Anda butuhkan untuk sesekali membuat kue, whipped cream, bahkan kue. (Lihat hasil tes terbaru kami)
Berdiri mixer: Bernilai uang dan ruang kontra jika Anda seorang tukang roti sering, terutama jika roti adalah dalam repertoar Anda. (Lihat hasil tes terbaru kami)
toaster: Jika Anda suka roti panggang, Anda perlu pemanggang roti. Perlu saya katakan lebih? (Lihat hasil tes terbaru kami)
Oven pemanggang roti: Jika selain roti Anda sering reheat pizza, membuat open-faced sandwich keju, atau memanggang kecil item, mempertimbangkan serbaguna oven pemanggang roti... hanya tidak berharap untuk bersulang serta atau secepat pop-up pemanggang roti. (Lihat hasil tes terbaru kami)
saringan: Mencari satu dengan kaki yang mengangkat itu di atas wastafel dan banyak lubang yang didistribusikan.
mangkuk: stainless steel atau kaca dalam tiga ukuran.
Pembuka kaleng: Kami mencintai model pengguna swing-A-Way.
Plastik atau kayu talenan: Apapun bahan yang Anda gunakan, pastikan untuk mencuci secara menyeluruh setelah menggunakannya untuk memotong daging mentah dan unggas dan untuk membersihkannya secara berkala dengan larutan pemutih. (Lihat hasil tes terbaru kami)
Liquid cangkir pengukur: pilihan kami atas adalah Oxo Baik Grips lekukan Mengukur Cup, yang memungkinkan Anda mengukur secara akurat tanpa membungkuk untuk melihat garis. Pada tahun 2002, itu memenangkan Good Housekeeping VIP Penghargaan (Sebelumnya "Baik Beli" Award).
Keringkan gelas ukur dan sendok: Dalam pengujian kami, kami telah menemukan produk Tupperware untuk secara konsisten akurat.
pegangan panci
rak Baking
Instant-baca termometer: Imperatif untuk memasak makanan untuk suhu internal yang aman. (Lihat hasil tes terbaru kami)
pengupas putar: Oxo Baik Grips hanya yang terbaik yang ada.
Sendok
Pancake turner / spatula
Penjepit
Bergagang panjang dapur sendok
Bergagang panjang dapur sendok berlubang
spatula silikon
Parutan keju: Pertimbangkan salah satu yang dibuat oleh Microplane.
salad spinner
Teko teh (Lihat hasil uji kami teakettles listrik)
Sangat bagus untuk memiliki:
gunting dapur, bergagang panjang garpu, kentang hidung belang.