Bagaimana cara memasangkan anggur yang tepat dengan makanan Natal Anda tahun ini
Kami mendapat komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Richard Bampfield, Master of Wine dan pencicip utama di Lidl, membagikan pilihan terbaiknya.
Natal akan segera datang dan bagi banyak dari kita, itu berarti perencanaan pesta perayaan untuk tahun ini sudah sangat siap. Saat Anda memutuskan makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup, ada juga pertanyaan tentang minuman apa yang harus dipasangkan dengan Hidangan Natal - dari anggur merah hingga putih, anggur rendah atau tanpa alkohol, dan segala sesuatu di antaranya, ada banyak pilihan.
Untuk membantu mempersempitnya, kami berbicara dengan Master of Wine dan pencicip utama independen Lidl, Richard Bampfield, tentang kiat terbaiknya untuk memasangkan anggur yang tepat dengan makanan Natal Anda tahun ini.
Bastian Lizut / EyeEm / Getty
Untuk memulai
Pada pertemuan Natal apa pun, Anda pasti ingin menghidupkan suasana pesta, dan Richard merekomendasikan untuk memulai dengan sampanye atau anggur bersoda lainnya. Dan faktanya, jika Anda hanya menyajikan satu jenis anggur dengan makanan Natal Anda tahun ini, Richard mengatakan kilau adalah cara yang tepat.
“Itu membuat orang-orang dalam suasana hati yang baik, dan membuat percakapan sedikit mendesis,” katanya.
Acara utama
Kalkun Natal adalah minuman yang disukai banyak orang dan untuk benar-benar memamerkan rasa dari bagian tengah ini, yang terbaik adalah memilih anggur yang tidak akan mengalahkannya.
“Turki adalah daging yang cukup lembut, jadi anggur idealnya akan menyeimbangkannya. Saya akan memilih warna merah bertubuh lebih terang, [misalnya] yang terbuat dari anggur pinot noir, ”Richard merekomendasikan.
Pinot noir Prancis adalah pilihan klasik, tetapi untuk pilihan yang lebih murah Richard menyarankan untuk mencari ke Chili atau Rumania, yang masih menghasilkan "contoh yang sangat bagus" dari anggur ini untuk nilai lebih.
Sebagai penutup, anggur manis atau porta adalah pilihan bagus lainnya.
Untuk panduan utama memasak kalkun pada Natal ini, jangan lupa untuk melihat kami petunjuk langkah demi langkah yang praktis.
skynesherGetty Images
Alternatif
Jika Anda bukan penggemar anggur bersoda dan masih ingin menyajikan sesuatu yang disukai banyak orang, dry rosé adalah pilihan yang baik.
“Tidak ada alasan mengapa hanya diminum di musim panas - rasanya sama enaknya sepanjang tahun,” kata Richard.
Mencari inspirasi makanan Natal? Lihat pilihan kami yang terbaik makanan dan minuman dan dapatkan inspirasi resep di sini.
Morrisons Terbaik Valdobbiadene Prosecco 75cl
£8.00
Prosecco NV
£83.00
Bollinger Special Cuvee, Sampanye Non Vintage 75cl
£43.00
Ayala Brut Majeur NV
£24.99
Suka artikel ini? Daftar ke buletin kami untuk mendapatkan lebih banyak artikel seperti ini dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
DAFTAR
.