Cara memasak kecambah Brussels dengan benar

Makan malam Natal tidak lengkap tanpa kubis Brussel, tetapi aman untuk mengatakan bahwa itu bukan makanan paling populer di meja pesta. Tapi cara kita memasak mereka bisa menjadi alasan reputasi buruk mereka.

Dalam sebuah wawancara dengan The Sunday Telegraph, Matthew Rawson, ketua Brassica Growers Assocation, mengungkapkan bahwa orang telah menghancurkan tunas yang rendah hati dengan metode memasak mereka.

"Merebus mereka secara tradisional cara melakukannya, tetapi menambahkan salib di bagian bawah membuat terlalu banyak air," katanya. ‘Mereka menjadi basah dan sampah. Orang yang melakukan itu telah menghancurkan tunas Brussel. '

Sebaliknya, ia merekomendasikan mengukus, menggoreng, atau bahkan microwave untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna.

LEBIH: 10 DESSERTS YANG AKAN MEMBUAT ANDA CONVERT CAKE YANG SAYUR

‘Orang-orang mengetahui bahwa itu adalah sayuran yang sangat serbaguna. Yang besar cocok untuk tumis. Orang-orang mengepul mereka, dan ada paket microwave mewah. Itu didorong oleh orang-orang yang lebih kreatif. "

Rawson, yang menanam kecambah di Yorkshire, juga memuji popularitas mereka karena meningkatnya kesadaran akan manfaat kesehatan dari kecambah, serta cara unik orang memasaknya.

"Kecambah Brussel telah bergeser dari citra kecambah Natal kecil yang malang, dan ini telah meningkatkan permintaan," katanya.

Untuk satu orang, kita suka tunas Brussels yang enak, dan sedang memasaknya bersama sirup maple dan dagingtahun ini!

LEBIH: 7 CARA UNTUK MENDAPATKAN TUMBUHAN BRUSSEL ANDA

Seperti ini? Berlangganan buletin Good Housekeeping.