Cara membuat es kopi

Kami mendapat komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Di hari-hari musim panas yang terik ini, ada beberapa minuman menyegarkan yang selalu dapat kita andalkan untuk mendinginkan tubuh dan es kopi pasti salah satunya. Namun, meskipun awalnya terlihat sederhana, akan sangat sulit untuk menjaga kekuatan kopi dengan semua es itu.

Kami meminta spesialis keterlibatan kopi global Starbucks, Chad Moore, untuk menjelaskan di mana kesalahan kami ...

Cara membuat es kopi yang sempurna

Es kopi dibuat dengan cara yang hampir sama seperti Anda membuat kopi panas, tetapi dengan satu perubahan penting: Gunakan air setengahnya. "Anda ingin [kopi] menjadi lebih kuat karena Anda akan menambahkan es, dan itu akan mencair," jelas Moore. "Itulah yang kami maksud ketika kami mengatakan kami membuatnya dengan kekuatan ganda."

LEBIH: HACK KOPI SEDERHANA YANG MEMBUAT RASA KOPI ANDA LEBIH BAIK

Apa yang kau butuhkan...

Moore merekomendasikan penggunaan kerucut tuang - corong keramik yang Anda letakan di atas cangkir atau cangkir berisi es. Letakkan penyaring kopi (atau bahkan tisu dapur) di atasnya, tuangkan bubuk kopi - yang harus digiling halus, kira-kira seperti gula - dan tuangkan air ke atas bubuk kopi.

Gunakan empat sendok makan kopi bubuk untuk setiap 170ml air yang Anda tuangkan di atasnya, menurut video tutorial ini.

Jika Anda tidak memiliki cangkir tuang, Anda juga bisa menggunakan kafe. Dalam hal ini, Anda ingin bubuk kasar yang terlihat seperti batu atau kerikil kecil, sehingga tidak lolos dari lubang pers dan memberi Anda minuman berpasir.

Bagaimanapun, Anda tetap harus menggunakan setengah dari air, dan pastikan itu adalah air dengan kualitas terbaik yang Anda miliki.

Pikirkan air ...

'Yang paling penting adalah mulai dengan air segar yang disaring, "kata Moore. "Kebanyakan orang tidak memikirkannya, tapi kopi adalah 98% air, jadi itu membuat perbedaan besar dalam hal rasa minuman. '

Es akan meleleh sedikit, tapi tidak apa-apa, karena Anda punya kopi berkekuatan ganda yang tetap perlu diencerkan.

LEBIH: 12 CARA MENJAGA PET KEREN DI MUSIM PANAS

Pikirkan kacang ...

Kopi Amerika Latin dan Afrika cenderung lebih renyah dan menyegarkan, membuatnya paling cocok untuk es kopi, kata Moore. "Kopi Latin memiliki rasa pedas dan pedas, sedangkan kopi Afrika cenderung cerah dan asam, jadi semuanya tergantung pada preferensi Anda."

LEBIH: 12 HACK PICNIC GENIUS YANG PERLU ANDA KETAHUI MUSIM PANAS INI

Bawa ke level selanjutnya ...

Setelah Anda menguasai es kopi, Moore memiliki tantangan untuk Anda: Cobalah menambahkan beberapa irisan jeruk atau jeruk bali ke minuman Anda, biarkan di lemari es selama 30 menit atau hingga empat jam.

Itu memainkan nada citrusy dalam kopi Afrika, membuatnya terasa lebih segar dan menyegarkan - dan Moore bersumpah itu tidak akan membuat minuman Anda berbau jeruk (selama Anda tidak membiarkan buahnya lebih dari beberapa jam, itu adalah).

LEBIH: 10 HACKS SURVIVAL MUSIM PANAS YANG HARUS DIKETAHUI

(melalui Country Living)

Seperti ini? Berlangganan buletin Good Housekeeping.

Dari:Country Living US