Roti roti lapis panas

Sepotong roti yang terinspirasi Paskah dengan semua rasa roti salib panas! Sempurna untuk tamu yang lapar saat sarapan atau waktu makan siang sekitar periode Paskah.

Saat membuat roti, penting untuk mengingat aturan berikut;

Pastikan untuk menguleni roti selama waktu yang ditentukan dalam resep apa pun. Ini bekerja pada gluten yang sangat penting untuk membuat formasi jaring di dalam roti, yang pada akhirnya mengandung gas di dalamnya ragi, yang membuat roti mengembang.

Sebaiknya biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat, karena ragi membutuhkan kehangatan untuk tumbuh.

Mengetuk kembali adonan (meninju adonan setelah mengembang pertama), yang terjadi pada langkah 3 resep ini, adalah sangat penting selama proses pembuatan roti, karena dapat menghilangkan gelembung udara yang lebih besar, menghasilkan tekstur yang merata roti.

Tips GH ◆ Kami membeli kismis dan cranberry jumbo kami dari Sainsbury’s. Sebagai alternatif, gunakan campuran sultana dan cranberry. ◆ Untuk memanggang sebagai roti individu: bentuk adonan menjadi 12 bola. Pisahkan ruang di atas loyang berlapis, tutupi dengan clingfilm yang diminyaki dan biarkan mengembang selama 35 menit. Lanjutkan dari langkah 5, panggang selama 20-25 menit.