Rangkaian anggur musim dingin Lidl memperjuangkan anggur vegan, dan pembuat anggur berkelanjutan Rhône

Lembah Rhône adalah salah satu yang terbesar di Prancis anggur hub, dan telah menjadi rumah bagi daerah pembuat anggur berkualitas selama berabad-abad, seperti Hermitage dan Côte-Rôtie. Beberapa area wine paling terkenal, seperti Châteauneuf-du-Pape, selalu menjadi favorit konsumen.

Berkat iklim Prancis Selatan di Rhône, ini adalah tempat yang sempurna untuk menanam anggur yang digerakkan oleh buah, bertubuh penuh, dan siap minum. Dan daerah itu adalah rumah bagi banyak varietas anggur yang berbeda dari Syrah yang kaya, hingga halus dan kuning Viognier, tentu saja tidak lupa tentu saja anggur Rhône yang paling banyak ditanam, serbaguna, rasa penuh Grenache.

Jadi sangat masuk akal jika Lidl menginginkan bagian dari tindakan tersebut, meluncurkan koleksi anggur musim dingin baru yang berfokus pada keragaman lezat dari Lembah Rhône yang menakjubkan. Membuktikan bahwa Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk mendapatkan vino berkualitas, rangkaian produk baru Lidl mulai dari £ 5,99, dan pasti akan populer bagi pelanggan.

Terlebih lagi, supermarket sangat ingin membuat kisaran lebih inklusif, dengan tiga dari anggur adalah vegan. Secara sederhana, ini berarti wine tidak menggunakan produk hewani selama proses klarifikasi wine sebelum pembotolan. Sebagai gantinya, digunakan bahan nabati atau pengganti alami lainnya.

WINES

"Musim dingin adalah tentang kumpul-kumpul teman dan keluarga untuk kehangatan dan keceriaan," kata Master Anggur Lidl Richard Bampfield.

"Variasi anggur vegan dan vegetarian dalam Tur Anggur ini akan menyenangkan seluruh pihak, dan keragaman jenis anggur dari Rhône Valley memberikan fokus pesta yang penuh rasa."

Vacqueyras (£ 8,99) - Musim dingin yang lebih hangat dengan buah merah dan warna dasar pedas yang terbuat dari anggur dan daerah yang sama dengan Châteauneuf-du-Pape (Ve)

Les Aumoniers (£ 6,99) - Warna merah yang memuaskan dengan aroma lada putih yang tidak terlalu kental dan nilai yang sangat baik (Ve)

Dame de Clochevigne (£ 7,99) - Merah kering dengan rasa plum dan merica

Colnem Blanc (£ 6,49) - Warna putih segar dan flavoursome dengan tone warna peachy yang cantik.

Café Terrasse Muscat (£ 5,99) - Terbuat seluruhnya dari anggur Muscat, anggur putih kering ini diisi dengan rasa buah dan menyegarkan (Ve)

Cuvée Cesar(£5.99) – Anggur bersoda yang ringan dan segar, dengan nada sedikit manis dengan aroma kelopak mawar dan rasa apel panggang.

THE WINEMAKERS

Dan bukan hanya rangkaian pilihan yang diminati Lidl, supermarket juga berusaha keras bekerja dengan pembuat anggur yang menarik, banyak di antaranya menggunakan praktik berkelanjutan dan etis untuk memproduksinya anggur.

Ingin melihat ini sendiri, saya menuju ke lereng Rhône yang basah kuyup untuk melihat pemandangan yang menakjubkan lanskap vinicultural secara langsung, dan tentu saja untuk bertemu dengan beberapa pembuat dan penanam yang menarik wilayah.

Pertama, saya bertemu dengan pembuat anggur pengrajin Rhonéa, yang memproduksi anggur Lidl's Café Terrasse. Terdiri dari koperasi yang terdiri dari lebih dari 200 pembuat anggur dan produsen lokal, terlihat jelas betapa bangganya mereka terhadap kualitas produk mereka, dan perlakuan mereka terhadap lingkungan setempat.

Menaiki lereng curam Dentelles de Montmirail dengan kendaraan 4x4 tua, saya mengobrol dengan Presiden Rhonéa dan penanam anggur Claude Chabran, yang memberi tahu saya semua tentang etos etis koperasi.

Dia menjelaskan bahwa setiap anggur yang mereka hasilkan di 2.300 hektar tanah mereka sepenuhnya vegan, berkat fakta bahwa mereka menghindari bahan kimia dan praktik yang tidak berkelanjutan saat menanam anggur.

Saya juga berkesempatan mengobrol dengan orang-orang di Vignobles & Compagnie, yang memproduksi tiga anggur untuk Lidl, termasuk Colnem Blanc yang baru diluncurkan. Mereka juga mengungkapkan bahwa mereka sangat berkomitmen terhadap keberlanjutan.

Managing Director, Thomas Giubbi, menjelaskan kepada saya bahwa selama bertahun-tahun produsen telah menggunakan metode penanaman yang ramah lingkungan. Namun pada tahun 2016 mereka melangkah lebih jauh dengan membuat kolam perawatan di lahan situs produksi mereka Castillon du Gard, dekat Situs Warisan Dunia UNESCO, Pont Du Gard.

“Kami berkomitmen untuk melindungi lingkungan kami,” katanya kepada saya sambil menunjukkan kepada saya salah satu kolam perawatan yang mereka buat. "Ini adalah kolam filter yang ditanami alang-alang yang secara alami menyaring air sebelum dilepaskan ke lingkungan."

"Dengan melakukan ini, kami menghindari penggunaan bahan kimia apa pun untuk membersihkan air bekas kami, dan kami kemudian menjadi bagian aktif dari ekosistem!"

Saya juga bertemu dengan produser dari Vignerons Roaix Seguret - koperasi pembuat anggur lainnya - dan UJVR (Persatuan Pembuat Anggur Muda) yang semuanya mengadopsi praktik anggur yang menarik dan berkelanjutan.

Faktanya, Clairette de Die berkilau baru yang tersedia di Lidl, dan dibuat oleh UJVR, menggunakan metode leluhur, metode tertua untuk membuat anggur bersoda.

JADI APA TENTANG RHÔNE YANG MEMBUATNYA SPESIAL?

Bukan hanya lanskapnya yang sangat dramatis yang membuat bagian Prancis ini begitu luar biasa, atau fakta bahwa kebun anggur bertingkat yang curam adalah beberapa yang tertua di negara ini. Tapi terbukti hanya dengan berada di sini bahwa anggur adalah gaya hidup di Rhône.

Tidak hanya itu area anggur AOC Prancis terbesar kedua (setelah Bordeaux), wilayah itu sendiri adalah rumah bagi 27 varietas anggur yang berbeda, lebih dari 5.000 bisnis perkebunan anggur, dan mereka menjual sekitar 372 juta botol tahun.

Saya juga memiliki kesempatan untuk memetik sendiri beberapa buah anggur bersama beberapa petani anggur dan pemetik yang bersiap-siap untuk panen utama. Memang, itu adalah pekerjaan yang sangat berat di akhir musim panas, dan saya tidak iri pada mereka yang memiliki tugas melelahkan untuk mengerjakan seluruh kebun anggur. Tetapi melihat produk akhir, dan yang lebih penting mencicipinya, sangat memuaskan.

Dan pada saat menulis artikel ini, panen untuk 2018 akan selesai, dan mereka mengharapkan vintage yang luar biasa berkat musim panas yang sangat panjang dan terik tahun ini.

Jadi ketika Anda duduk dengan segelas Vacqueyras untuk menghangatkan Anda di malam yang dingin di musim dingin ini, biarkan itu membawa Anda ke wilayah Rhône yang sangat hangat dan romantis, aman dalam pengetahuan bahwa tempat itu dibudidayakan, dibuat, dan dibotolkan oleh pembuat anggur yang menyukai apa mereka melakukannya.