Anggur rendah kalori yang benar-benar enak

Anggur bukanlah minuman terbaik jika Anda mencoba mengurangi kalori, tetapi inilah beberapa pilihan kalori rendah yang sebenarnya sangat enak

Banyak dari kita memulai tahun dengan niat baik, penuh resolusi - termasuk menurunkan berat badan. Tapi bisakah Anda mengurangi kalori dari anggur tanpa melakukan "Dry January"? Lagipula, tidak ada Diet Sauvignon atau Chardonnay Zero di rak supermarket untuk membuatnya mudah!

Mungkin yang terbaik adalah memulai dengan membicarakan dari mana asal kalori dalam anggur.

Kalori dalam anggur pada dasarnya berasal dari alkohol atau yang dikenal sebagai gula sisa, gula anggur alami yang belum difermentasi menjadi alkohol. Jadi, untuk anggur kering, alkohol yang lebih rendah berarti kalori yang lebih rendah.

Itu bisa berupa anggur beralkohol rendah alami, dari iklim yang lebih sejuk seperti Jerman di mana tanaman merambat tidak menghasilkan banyak gula, atau di mana alkohol telah dihilangkan secara artifisial.

Ini lebih rumit dengan anggur non-kering karena Anda perlu mempertimbangkan sisa gula serta alkohol dan sebagian besar label anggur jangan menentukan itu, yang bisa berupa apa saja mulai dari di bawah 2 g per liter dalam anggur kering hingga sebanyak 200 g per liter dalam makanan penutup standar anggur. Sebagai perbandingan, Coke memiliki 106 gram per liter tetapi tidak mengandung alkohol.

Untuk perhitungan praktis, dibutuhkan sekitar 17 g per liter untuk membuat 1% abv alkohol dalam anggur sehingga Shiraz khas Australia akan mulai dengan sekitar 250 gram per liter gula sebelum fermentasi.

Anggur kering khas dengan alkohol 13,0% akan memiliki sekitar 130-140 kalori per 175cl gelas, jadi jika Anda berpikir 10 kalori per 1% abv Anda tidak akan salah.

Dalam semangat, jika itu kata yang tepat, tentang penghematan Tahun Baru, kami meminta teman-teman kami di Wotwine untuk merekomendasikan beberapa anggur rendah kalori / alkohol. Dapat dikatakan bahwa mereka tidak terlalu terkesan dengan beberapa versi "buatan" di pasar, tetapi telah menemukan beberapa pilihan alkohol yang lebih rendah secara alami yang masih merupakan "anggur asli" dan menawarkan nilai yang baik terlalu.

Pertama, beberapa opsi berkilau. Ini adalah semacam mitos (sayangnya!) Bahwa Champagne adalah anggur rendah kalori. Ya, ini cenderung sedikit lebih rendah dalam alkohol daripada kebanyakan wine meja pada 12.0-12.5% ​​abv, kecuali Anda seorang penggemarnya Extra Brut, ada beberapa sisa gula di sana juga, 6-12 gram per liter untuk Brut dan lebih banyak lagi untuk Demi-Sec dll. Jadi, Wotwine malah memilih Prosecco yang luar biasa dan, yang lebih radikal, Lambrusco. Keduanya 11,0% abv dan kering jadi hemat 20 kalori per gelas besar!

Lidl

BELI SEKARANGAllini Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2016, Lidl, £ 7,99

Asda

BELI SEKARANG Solato Lambrusco Dry NV, Asda, £ 7,50

Kami telah mengatakan ini sebelumnya, tetapi anggur rendah alkohol kualitas terbaik hampir semuanya berasal dari Jerman, khususnya Mosel yang iklimnya sejuk (tidak lebih jauh ke selatan daripada Pulau Wight!) artinya anggur biasanya dipetik dengan kadar gula yang jauh lebih rendah dan oleh karena itu kalori. Ini adalah dua contoh yang sangat baik dari produsen teratas, Ernst Loosen, dengan sekitar 8% abv.

Asda

BELI SEKARANG Dr L Riesling 2016, Asda, £ 8,50

Waitrose

BELI SEKARANG Dr Loosen Urziger Wurzgarten Kabinett Riesling 2016, Waitrose, £ 15,99

Pilihan lain juga cenderung berasal dari iklim yang tumbuh marginal di mana gula anggur alami rendah. Berikut adalah beberapa contoh yang menurut Wotwine mengesankan dan bernilai baik untuk apa adanya. Salah satunya dari Muscadet di Barat Laut Prancis, sangat sejuk dan agak hujan - pikirkan Wales! Yang lainnya berasal dari, percaya atau tidak, Surrey dan tetap merupakan pembelian yang wajar meskipun Co-op tampaknya telah menaikkan harga sebesar £ 1 per botol baru-baru ini.

Waitrose

BELI SEKARANG La Mariniere Muscadet 2016, Waitrose, £ 7

Mengurung

BELI SEKARANG Limestone Rise White, Co-op, £ 9

Mencari anggur dengan harga terbaik saat Anda berbelanja? Unduh gratis wotwine?aplikasi untuk akses cepat ke ribuan ulasan anggur yang diperbarui secara rutin oleh panel independen Master of Wine dan profesional. Ambil saja botol dan pindai kode batang atau masukkan nama di aplikasi untuk mencari tahu apakah itu baik untuk uang.

Galeri Stock