Paskah buku masak untuk Inspire Anda
Kita mungkin mendapatkan uang dari link pada halaman ini, tetapi kami hanya merekomendasikan produk kami kembali. Mengapa mempercayai kami?
Jika Anda menemukan kata "Seder" menjadi identik dengan "stres," salah satu Terdaftar buku ini untuk beberapa petunjuk.
Tahun ini, Paskah dimulai pada 3 April dan berakhir pada malam 11 April. Dan karena makanan adalah atas pikiran ketika datang ke liburan Yahudi, ini berarti banyak waktu untuk bersenang-senang dalam beberapa makanan yang mengesankan. Tapi jika Anda menemukan kata "Seder" menjadi identik dengan "stres," mempertimbangkan mendaftar sebuah buku masak untuk memberikan beberapa petunjuk! Di sini, beberapa buku masak Paskah terbaru kami mencoba, diuji, dan puas selera kita. Chag Sameach!
1.Yahudi Soul Food dari Minsk ke Marrakesholeh Janna Gur, $ 35, Schocken Books
Tentang Penulis: bunga Gur dalam makanan dipicu ketika dia bekerja sebagai pramugari. Dia kemudian mendirikan dan menjadi editor kepala Al Hashulchan - majalah makanan terkemuka di Israel. Hari ini, dia sering muncul di TV dan radio untuk bicara tentang makanan Israel, anggur, dan budaya.
Resep: resep Yahudi modern dari Israel, terinspirasi oleh bangsa yang kaya warisan kuliner dan kini keahlian memasak. Anda akan mendapatkan berkelana seperti yang Anda memasak!
Tes Resep: Kami mencoba resep nya untuk bakso dengan Ceri Sour, dan hasilnya adalah semangkuk lezat bakso daging sapi gurih dalam saus manis dan asam aromatik. Anggur putih dan ceri segar (buah lokal Urfa, Turki, di mana resep berasal dari) dipotong melalui kekayaan daging. Ada banyak saus untuk cadangan, jadi kami akan merekomendasikan menyimpan beberapa untuk makan yang lain.
2. The Modern Kosher Kitchenoleh Ronnie Fein, $ 25, Adil Winds Tekan
Tentang Penulis: Fein telah menulis untuk publikasi seperti Majalah konsumen Digest, Cook Illustrated, The Jerusalem Post dan Greenwich Waktu (Untuk beberapa nama). Dia juga menulis sejumlah buku masak.
Resep: Sederhana, mudah diikuti favorit keluarga dengan hanya beberapa langkah. Fein termasuk tips-tips untuk mengubah hidangan dari susu ke Parve daging (dan sebaliknya) di seluruh.
Tes Resep: Kami digoreng kentang tumbuk, Kale, dan keju Feta Pancake: renyah di luar dan lembut di dalam, dengan feta hangat ditaburi seluruh. Sebuah menyenangkan, segar mengambil latkes - hanya berhati-hati untuk tidak makan seluruh piring dalam satu duduk!
3. Memasak Yahudi modernoleh Leah Koenig, $ 35, Chronicle Books
Tentang Penulis: Koenig adalah memasak muda Yahudi yang karyanya telah muncul dalam publikasi seperti The New York Times, Saveur, dan The Wall Street Journal. Dia juga mengajar kelas memasak di seluruh negeri. Ini adalah buku masak kedua.
Resep: resep tradisional dengan sentuhan modern. Handmade, musiman, masakan sayuran-maju disertai dengan cantik, Foto lezat. Dia menggabungkan pengaruh daerah dari Afrika Utara ke Eropa Tengah.
Tes Resep: resep nya untuk Grilled Salmon dengan Orange dan Herbal adalah super mudah untuk membuat, dan warna-warna cerah dari piring berlapis indah. Salsa topping Mediterania terinspirasi adalah tart dan tajam, dan membawa keluar rasa salmon. Koenig merekomendasikan melayani itu bersama couscous dan anggur putih - L'chaim!
4. The New Paskah menuoleh Paula Shoyer, $ 25, Sterling Publishing
Tentang Penulis: Shoyer lulus dari program kue Ritz Escoffier di Paris, dan mengajarkan kelas pada kue dan memasak Yahudi. Dia ini menulis sejumlah buku masak, dan menulis untuk majalah seperti Mengocok dan Joy of Kosher.
Resep: Terintimidasi oleh menghibur, pembatasan makanan yang ketat, dan takut Anda akan lupa untuk meninggalkan kaca untuk Elia (lagi)? Shoyer di sini untuk bantuan - dia mencakup baik Seders dan semua delapan hari liburan dengan menu Anda dapat mencampur dan mencocokkan. resep nya didasarkan pada tradisi dengan bakat kontemporer.
Tes Resep: Kami harus mencoba salah satu makanan penutup resep nya, dan Pistachio dan Strawberry Roll adalah menyenangkan. Kue pistachio ringan, sejuk, dan dilapisi dengan mousse strawberry segar - memperlakukan sempurna untuk melayani tamu Seder Anda sudah diisi ke insang. kue digulung tidak memerlukan keterampilan kue top-notch, dan yakin untuk mengesankan orang lain. (Tapi jangan berharap kue untuk menjadi seperti hijau sebagai foto, atau bantuan Terdaftar dari sedikit pewarna makanan.)
Catatan: Walaupun semua halal, tidak semua resep dalam buku masak di atas adalah Paskah-ramah! Pastikan Anda memeriksa untuk melihat apakah resep menggunakan setiap beragi, atau gandum, barley, rye, dieja, dan gandum.