5 Super Sederhana Cara untuk Mengurangi Limbah Makanan di Rumah

Jika Anda memiliki tambahan $ 370 di saku Anda, bagaimana Anda akan menghabiskan itu? Apakah Anda menyumbangkannya untuk amal? Akhirnya membeli mewah blender baru? Kemungkinannya tak terbatas, tetapi kembali ke uang itu. Bagaimana jika saya mengatakan kepada Anda bahwa berapa banyak rata-rata Amerika kehilangan setahun pada limbah makanan? Aku tidak tahu tentang Anda, tapi itu lotta adonan Saya lebih suka menghabiskan berlibur.

Minggu lalu Gina McCarthy, AS Administrator Environmental Protection Agency (EPA), dihentikan oleh Good Housekeeping Institute untuk berbicara tentang tujuan EPA mengurangi limbah makanan sebesar 50% pada tahun 2030. Ini adalah tujuan mulia, tetapi perubahan dimulai di rumah dan untungnya ada banyak cara mudah untuk bantuan. Anda bisa mulai dengan mencari di tempat sampah Anda. Tidak serius, pergi melihat - dan mencatat semua limbah makanan yang Anda lihat. Tidak banyak? Kudos untuk Anda. Untuk sisa dari kami, di sini adalah lima cara sederhana untuk mengurangi limbah makanan di dapur kita sendiri, hanya dalam waktu untuk Hari Bumi.

1. Berbelanja lemari es Anda.

Berapa kali Anda melakukan kelontong run sebelum memeriksa pantry dan kulkas saham Anda pertama? Aku bersalah, pasti, tapi seiring waktu saya telah belajar bahwa tidak terasa sebagus menggunakan up setiap hal di lemari es saya. Jadi, selalu melakukan inventarisasi cepat sebelum berbelanja. Bahkan lebih baik, membuat daftar. Tuliskan apa yang perlu digunakan up setiap minggu dan rencana makan di sekitar bahan-bahan tersebut. A yang rendah hati sekaleng kacang, Setengah sekantong biji gandum, Atau kaleng tuna dapat dibuat menjadi hangat dan makanan lezat dalam waktu singkat. Trik lain yang berguna: Bila Anda membeli makanan baru dari toko, membawa semua barang-barang yang lebih tua di lemari Anda dan kulkas ke depan. Maka tidak akan ada kejutan berjamur waktu berikutnya Anda pergi menggali untuk makan malam.

2. Keluar membeli massal.

Kami senang banyak sebanyak orang berikutnya, tetapi ketika datang ke belanja makanan, jangan membebani keranjang Anda dengan hal-hal acak Anda tidak perlu. Ingat, bahwa lima tas dolar dari alpukat hanya mencuri jika Anda menggunakan mereka semua sebelum mereka pergi buruk. Jika Anda harus membeli bahan-bahan dalam jumlah besar, pastikan sesuatu itu Anda 100% akan menggunakan atau sesuatu yang dapat bertahan lama.

3. Menyimpan makanan Anda dengan benar.

makanan busuk atau rusak adalah gelandangan utama. Cara termudah untuk limbah menghindari makanan menyimpan hasil Anda dengan cara yang diawetkan kesegaran. Berikut adalah panduan yang berguna untuk memilih wadah penyimpanan. Jika Anda memiliki buah-buahan dan sayuran ekstra, membekukan atau melestarikan mereka sehingga Anda dapat menikmati kelezatan mereka selama berminggu-minggu dan bulan-bulan mendatang. Selalu simpan pisang, apel, dan tomat sendiri. (Buah-buahan ini memancarkan gas alam yang dapat merusak setiap produk di sekitar mereka.) Makanan yang merana, seperti brokoli, kembang kol dan seledri tangkai, harus dimakan pertama. Punya lotta berry? Menunggu untuk mencuci mereka sampai tepat sebelum Anda makan mereka untuk mencegah jamur. Dan hampir semua buah dan sayuran dapat dibekukan dan ditambahkan ke smoothie.

4. Memasak lebih pintar.

Apakah resep Anda hanya panggilan untuk setengah bawang? Pertama-tama, resep yang perlu tindakan bersama-sama. Kedua, menyimpan setengah lainnya untuk sup, semur, dan mengacak. Itu sekelompok cantik wortel dari pasar petani? Simpan puncak dan membuat pesto a. Di sini adalah bahkan ide-ide lebih lezat. Ketika Anda telah kehabisan otot kuliner Anda, usaha terakhir Anda harus kompos, yang mengarah ke ujung berikutnya.

5. Kompos (atau telah seseorang melakukannya untuk Anda).

Sederhananya, kompos mengacu pada bahan organik yang dapat ditambahkan ke tanah untuk tanaman bantuan tumbuh. Apa yang kita maksud dengan bahan organik? Buah dan sayuran kulit, kulit telur, kantong teh, lubang buah, dan sejenisnya. Pada dasarnya semua yang Anda terbiasa melemparkan di tempat sampah. Berikut adalah panduan yang berguna untuk kompos di rumah. Dan jika Anda tinggal di sebuah apartemen kecil, pikiran sisa makanan di meja Anda bisa tampak seperti mimpi buruk. Hanya membekukan 'em (seperti ini) Dan menemukan penurunan kompos lokal, seperti kebun masyarakat atau pasar petani. Berikut adalah beberapa link bermanfaat untuk membantu menemukan drop off di dekat Anda:

• Kompos Makanan Isi Forum di Greenmarket (Untuk NYC)

• Cari Komposter

Cari Taman Komunitas

Siap untuk pergi cinta makanan dan limbah benci? Kepala ke situs EPA untuk tips.