Cara Membuat Menu Musim Panas yang Menyenangkan Orang Banyak yang Memukau

Jika musim panas di tempat Anda berarti menjamu teman vegan atau vegetarian - atau hanya makan lebih banyak makanan nabati sendiri - yakinlah itu tidak berarti Anda harus mengorbankan rasa. Kami telah berpasangan dengan mitra Good Housekeeping Nutritionist Approved kami Di luar Steak untuk menunjukkan kepada Anda cara memasak versi nabati yang lezat dari favorit musim panas Anda. Kami menyajikan inspirasi untuk semuanya mulai dari makanan pembuka hingga salad hingga hidangan klasik di halaman belakang, semuanya dibuat dengan produk serbaguna ini. “Tidak hanya tips bakar nabati Beyond Steak yang merupakan pembangkit tenaga nutrisi, tetapi Anda bisa menjadi sangat kreatif dari kuliner sudut pandang,” catat ahli gizi terdaftar Stefani Sassos, M.S., R.D.N., C.D.N., direktur nutrisi untuk Good Housekeeping Lembaga. Untuk mengetahui caranya, baca terus.

Pesta Kursus Pertama

Untuk pesta musim panas besar Anda, Anda pasti ingin menyajikannya dengan beragam makanan pembuka yang akan menyenangkan selera para vegetarian dan non-vegetarian. “Anda dapat dengan mudah memasukkan produk seperti Beyond Steak ke dalam makanan pembuka dan makanan pembuka tanpa mengorbankan rasa, nutrisi, atau keberlanjutan,” kata Sassos. “Para tamu di pesta Anda yang berbasis tanaman atau hanya ingin memasukkan lebih banyak tanaman ke dalam makanan mereka juga akan menghargai penawaran ini.”

Misalnya, siapkan pesta favorit yang memikat ini: Saus Queso dibuat dengan keju cheddar parut dan Monterey Jack, krim kental, bir Meksiko, daun bawang, hijau cabai, tomat, acar jalapeños, ketumbar, dan pico de gallo, lalu atasnya dengan gurih Daging panggang. Klasik lengket akan membuat tamu kembali ke meja pesta lagi dan lagi, terutama karena Beyond Steak menambahkan kontras tekstur yang terkadang tidak dimiliki oleh queso biasa. "Saya suka teksturnya yang gemuk dan tidak berantakan - ia bertahan di piring seperti ini," catat Sassos. Lengkapi saus Anda dengan sepiring Beyond Steak Taco Dengan Salsa Verde - saus hijau yang semarak itu mendapat pukulan dari tomatillo, limau, bawang putih, jalapeño, bawang putih, dan daun ketumbar.

Tingkatkan Mie

Mie adalah makanan pokok sepanjang tahun, tetapi pertimbangkan untuk meningkatkan permainan Anda musim ini dengan rasa yang kuat dan protein nabati. Anda tidak perlu mengubah nada ramen Anda sepenuhnya — coba saja opsi Beyond Steak dengan kaldu berbahan dasar sayuran yang dikemas dengan bumbu dan kerumitan. “Sebagai ibu yang sibuk, saya menghargai bahwa Beyond Steak dimasak dengan sempurna dalam lima menit, jadi saya dapat dengan cepat menambahkan sumber protein padat nutrisi ke makanan apa pun,” kata Sassos. Ini Miso pedas versi, dibuat dengan bawang putih, jamur shiitake, kaldu sayur, kecap, mirin, tahini, miso, cabai minyak, jahe, dan cuka anggur beras, bersandar pada tip Beyond Steak yang disengat ringan untuk tekstur dan bahkan lebih umami. Atau bagi mereka yang ingin lebih sedikit sup dan lebih banyak mie, cobalah Di luar Steak Lo Mein alih-alih. Drama klasik ini menggabungkan baby corn, paprika merah, chestnut air renyah, daun bawang, wortel, Beyond Steak, dan sedikit minyak wijen dalam hidangan mie kaya sayuran yang sama baiknya dengan mengambil.

Bunuh Dengan Salad

Terkadang hanya salad yang dingin dan menyegarkan yang Anda butuhkan untuk membuat menu Anda menonjol. Alih-alih steak sayap di atas, bagaimana dengan Beyond Steak untuk keserbagunaan ekstra? Ramah vegan ini Salad Vietnam — campuran mie kacang yang renyah dan aromatik, wortel, daikon, kemangi, mint, daun bawang, mentimun, vegan nuoc cham saus dan Beyond Steak — memiliki tekstur dan rasa yang memberikan pelarian singkat dari panasnya musim panas. “Paket makanan nabati ini mengandung antioksidan, serat, dan banyak lagi,” kata Sassos. "Ditambah lagi, Beyond Steak menawarkan 21 gram protein nabati per porsi untuk melengkapi salad dan membuat Anda kenyang." Jika ode untuk masakan Meksiko lebih mempercepat Anda, cobalah salad alpukat sebagai gantinya: Sayuran campur, tomat ceri matang, kacang hitam, alpukat krim, pico de gallo, acar merah bawang, Beyond Steak, dan saus chipotle yang mendambakan bersatu dalam salad yang tidak akan berhenti.

Dapatkan ke Panggangan

Alih-alih burger daging sapi biasa, cobalah tangan Anda di a Steak keju Philly, gaya vegetarian. Beyond Steak bisa langsung di wajan di atas panggangan. "Tips bakar nabati sudah dipotong sebelumnya - peretasan hemat waktu terakhir dengan jenis resep ini," jelas Sassos. Aduk dengan paprika dan bawang bombai, lalu lelehkan sedikit provolone di atasnya untuk membuat sandwich hangat yang rasanya luar biasa. “Steak keju Philly tradisional sarat dengan lemak jenuh dan kolesterol, tetapi bertukar dengan Beyond Steak untuk daging hewan secara signifikan mengurangi jumlah total tanpa mengurangi rasa, ”kata Sassos. Mencari lebih banyak pilihan? Membuat Carne Asada Tostadas, juga, hidangan yang menyatu dalam sekejap: Mulailah dengan meletakkan wajan besi tepat di atas panggangan untuk memanaskan ujung Beyond Steak. Kemudian gunakan untuk membulatkan keripik tortilla, bersama dengan alpukat yang dihancurkan, pico de gallo, chipotle aioli, jus jeruk nipis segar dan daun ketumbar dan voila: Tostada nabati yang akan Anda makan berulang kali.