Roasted Terong Dip dengan Herbal
Rasa segar dari lemon dan mint adalah pertandingan yang sempurna untuk terong panggang di Mediterania-gaya ini dip.
Iklan - Continue Reading bawah
Kal / Serv: 14
hasil: 2 cangkir
Waktu persiapan: 0 jam 15 menit
Waktu masak: 1 jam 0 menit
Total Waktu: 1 jam 15 menit
Bahan
2 terong kecil
2 siung bawang putih
2 sdm. minyak zaitun
4 sdt. jus lemon segar
1 sendok teh. garam
1/4 sdt. lada hitam
2 sdm. peterseli cincang segar
2 sdm. Mint segar cincang
wedges roti panggang pita
arah
- Panaskan oven sampai 400 derajat F. Dengan pisau, memotong celah seluruh terong; masukkan irisan bawang putih dalam celah. Tempat terong di jelly-roll pan dan panggang sampai runtuh dan lembut, sekitar 1 jam.
- Ketika dingin cukup untuk menangani, terong dipotong setengah. Menyendok daging dan tempat di saringan set atas mangkuk; kulit buang. Biarkan mengalir 10 menit.
- Transfer terong untuk food processor dengan pisau terpasang. Tambahkan minyak, jus lemon, garam, dan merica; pulsa untuk memotong kasar. Tambahkan peterseli dan mint, berdenyut untuk menggabungkan. Sendok ke dalam mangkuk; menutupi dan mendinginkan hingga 4 jam. Sajikan dengan panggang wedges roti pita.
informasi gizi didasarkan pada satu sendok makan.